Sablés à la presse à biscuits glaçage royale au citron

Bonjour à toutes et à tous

Aujourd'hui j'ai pâtisser et j'ai voulu utiliser la presse à biscuit cakemabrouk. J'ai voulu ajouté des stries de glaçage royal au citron pour plus de saveur. Il vosus faudra une petite douille et une poche à douille.

La recette:

125gr de beurre mou

90gr de sucre glace

1 cuillère à café de vanille liquide vahiné

4 jaunes d'oeufs

1 demie cuillère à café de levure chimique

Farine : 200gr environ.

1/3 de blanc d'oeuf et une cuillère à soupe de jus de citron + sucre glace.

Glaçage royal au citron

Préparation:

Travailler le beurre mou avec le sucre glace jusqu'a ce que ce soit crémeux.

Ajoutez les jaunes d'oeufs un à un et bien mélanger entre chaque jaunes avec l'arôme vanille

Ajoutez : la farine et la levure jusqu'a la formation d'une belle pâte.

Insérez de la pâte dans le tube de la presse à biscuits et faites ressortir la pâte sur votre plaque allant au four.

Faite cuire à four préchauffé pas plus de 180° et sortir du four dès que le dessous à une légère coloration.

Presse à biscuits

Après cuisson laissez refroidir en dehors de la plaque de cuisson et recouvrez d'un torchon propre pendant qu'ils refroidissent.

Préparez le glaçage royal :

Le tier d'un blanc d'oeuf, une cuillère à soupe de jus de citron et du sucre glace en fouettant avec une fourchette jusqu'a la bonne consistance du glaçage

Remplir la poche à douille et faire des stries sur les gâteaux placés sur une grille.

Laissez sécher et conservez dans une boîte hermétique!

Ils sont délicieusement gourmands et fondants!

A bientôt!