Cupcakes vanille citron crème mascarpone papillon en pâte d'amande

Bonjour à toutes et à tous

Voici mes cupcakes papillon  : ) Une déco facile réalisé avec un piston de la boutique cakemabrouk j'ai juste passé avec un pinceau fin de la peinture alimentaire (ou brillant comme vous avez) sur les détails.

Ingrédients pour 12 cupcakes:

140g de beurre a température ambiante
120g de sucre extra fin
3 oeufs
125 g de farine
2 cuillères à café de levure chimique
1 belle pincée de sel.

Zeste d'un citron

1 cuillère à soupe de vanille liquide vahiné

Ganache :

100ml de crème liquide entière

120gr de mascarpone

30 gr de sucre glace

Pâte d'amande blanche

 Lot 1 piston 5 motifs cerise et papillon

Préchauffez le four à 170°

Dans une terrine :

Battre le beurre et le sucre et la vanille. Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant avec une spatule. Ajoutez la farine,la levure,la pincée de sel et le zeste de citron.

Garnir vos moules à cupcakes et faites cuire moins d'une vingtaine de minutes.

Dans un saladier mettre : la crème liquide, mascarpone Et battre au batteur à petite vitesse et augmentez au fur et à mesure jusqu'a une belle crème qui se tient et ajoutez à la fin le sucre glace.

Etalez la pâte d'amande blanche sur un plan de travail et découpez 12 papillons avec l'emporte-pièce papillon.

Vous pouvez décorer votre papillon avec du brillant alimentaire et un pinceau ou bien du colorant dilué il vous faudra un pinceau très fin.

Ensuite déposé à la spatule de la crème (j'ai mis du colorant jaune) et placez un papillon sur chaque cupcakes.

Régalez-vous : )

A bientôt pour une nouvelle recette