Gâteaux coquillages au café fourrés au chocolat

Bonjour à toutes et à tous

Merci pour vos visites chaque jours! Je vous présente mon assiette de coquillages, réalisés avec un piston cakemabrouk je l'aime beaucoup! Il permet de mettre à l'intérieur du chocolat, d'un morceau de fruits à coques, de la pâte de fruits, fruits secs... a variez selon vos gouts!

Tout de suite la recette:

125gr de beurre

1 sachet de flan saveur café (flan entremet)

1 oeuf entier 1 jaune d'oeuf

1 grosse cuillère à soupe de maizena (facultatif sinon remplacer par de la 50gr de farine)

Farine 250gr environ

1/4 d'un sachet de levure chimique.  ( Un filet)

Chocolat de votre choix couper en petits morceaux .

Dans une terrine travaillez le beurre mou et la poudre de flan.

Ajoutez les oeufs en 2 à 3 fois en travaillant bien à chaque fois pour un mélange mousseux. Ajoutez la levure la maizéna et la farine jusqu'a formation d'une boule de pâte qui se tient.

Prélevez des boules de pâte et insérez dans l'emporte-pièce coquillage, creusez et placez un morceau de chocolat puis refermer avec de la pâte. Appuyez sur le plan de travail et appuyez bien sur le piston pour que le gâteau prenne la forme.

Découpoir à piston Coquillage

Placez sur une plaque allant au four et faites cuire à four préchauffé à 180° juste le temps d'une légère coloration sur le dessous.

Après cuisson faites refroidir en dehors de sa plaque et recouvert d'un torchon propre.

Conservez dans une boîte hermétique et régalez vous!

A bientôt pour une nouvelle recette!