750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Cake Mabrouk Recettes Gourmandes

Recettes de pâtisseries orientales, biscuits, sablés à la confiture, cupcakes et gâteaux.

Petits gâteaux coeurs framboise café perlés de sucre

Petits gâteaux coeurs framboise café perlés de sucre

Bonjour à toutes et à tous!

Je reviens avec de délicieux petits gâteaux secs! Je fais un abus de language car je vous assure qu'ils ne sont vraiment pas secs! Mais bien fondant et délicieux! Ils sont perlés de sucre, c'est facultatif! Moi perso j'aime beaucoup et visuellement ça ajoute son petit plus!

Pâte au framboise:

120gr de beurre/ 2 sachets flan framboise ancel / 1 oeuf entier / 1 jaune / 1 grosse cuillère à soupe de maizena (facultatif sinon remplacer par 50gr de farine)  / 1/4 de levure chimique = 1 filet / Farine 250gr

Pâte pistache :

120gr de beurre/ 2 sachet flan café ancel / 1 oeuf entier / 1 jaune / 1 grosse cuillère à soupe de maizena (facultatif sinon remplacer par 50gr de farine) / 1/4 de levure chimique = 1 filet / Farine 250gr

 

Petits gâteaux coeurs framboise café perlés de sucre

Préparation:

Dans 2 terrines différentes: travaillez le beurre mou avec le sachet de flan. Ajoutez l'oeuf en plusieurs  fois ( 3 ou 4) en travaillant bien la pâte. Ajoutez la maizéna,levure et la farine jusqu'a ce que la pâte se ramasse.

Etalez chacune des pâtes sur un plan de travail fariné en veuillant à ne pas faire ne grande largeur et coupez des bandes fines. Avec une spatule assemblez les bandes de pâtes : 1 à la framboise, 1 au café.

Repassez le rouleau puis saupoudrez de farine le dessus et imprégnez là.

Petits gâteaux coeurs framboise café perlés de sucre
Petits gâteaux coeurs framboise café perlés de sucre

Découpez vos coeurs avec les emporte-pièces cakemabrouk

Retournez chaque coeur pour que la partie à motif soit sucrée, pour cela placez du sucre dans une petite assiette.

Placez ensuite sur une plaque allant au four et faites cuire jusqu'a légère coloration du dessous.

Laissez refroidir recouvert d'un torchon propre.

La recette vous plais?

Suivez moi sur facebook, instagram et youtube : ) et n'hésitez pas à parler de moi j'essaie de vivre de mon travail , merci à vous.

Petits gâteaux coeurs framboise café perlés de sucre
Petits gâteaux coeurs framboise café perlés de sucre
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article