Petits gâteaux coeurs framboise café perlés de sucre

Bonjour à toutes et à tous!

Je reviens avec de délicieux petits gâteaux secs! Je fais un abus de language car je vous assure qu'ils ne sont vraiment pas secs! Mais bien fondant et délicieux! Ils sont perlés de sucre, c'est facultatif! Moi perso j'aime beaucoup et visuellement ça ajoute son petit plus!

Pâte au framboise:

120gr de beurre/ 2 sachets flan framboise ancel / 1 oeuf entier / 1 jaune / 1 grosse cuillère à soupe de maizena (facultatif sinon remplacer par 50gr de farine)  / 1/4 de levure chimique = 1 filet / Farine 250gr

Pâte pistache :

120gr de beurre/ 2 sachet flan café ancel / 1 oeuf entier / 1 jaune / 1 grosse cuillère à soupe de maizena (facultatif sinon remplacer par 50gr de farine) / 1/4 de levure chimique = 1 filet / Farine 250gr

Préparation:

Dans 2 terrines différentes: travaillez le beurre mou avec le sachet de flan. Ajoutez l'oeuf en plusieurs  fois ( 3 ou 4) en travaillant bien la pâte. Ajoutez la maizéna,levure et la farine jusqu'a ce que la pâte se ramasse.

Etalez chacune des pâtes sur un plan de travail fariné en veuillant à ne pas faire ne grande largeur et coupez des bandes fines. Avec une spatule assemblez les bandes de pâtes : 1 à la framboise, 1 au café.

Repassez le rouleau puis saupoudrez de farine le dessus et imprégnez là.

Découpez vos coeurs avec les emporte-pièces cakemabrouk

Kit lot de 2 tartelettes petits coeurs

Retournez chaque coeur pour que la partie à motif soit sucrée, pour cela placez du sucre dans une petite assiette.

Placez ensuite sur une plaque allant au four et faites cuire jusqu'a légère coloration du dessous.

Laissez refroidir recouvert d'un torchon propre.

La recette vous plais?

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