Gâteaux petits coeurs café pistache

Bonjour à toutes et à tous

Aujourd'hui je poste enfin la recette de ces petits gâteaux délicieux à rayures. Les saveurs c'est vous qui voyez! : )

Pâte café

120gr de beurre/ 2 sachets flan café ancel / 1 oeuf entier / 1 jaune / 1 grosse cuillère à soupe de maizena (facultatif sinon remplacer par 50gr de farine)  / 1/4 de levure chimique = 1 filet / Farine 250gr

Pâte pistache :

120gr de beurre/ 2 sachet flan pistache ancel / 1 oeuf entier / 1 jaune / 1 grosse cuillère à soupe de maizena (facultatif sinon remplacer par 50gr de farine) / 1/4 de levure chimique = 1 filet / Farine 250gr

Découpoir à tartelettes Coeurs

Dans 2 terrines différentes: travaillez le beurre mou avec le sachet de flan. Ajoutez l'oeuf en plusieurs  fois ( 3 ou 4) en travaillant bien la pâte. Ajoutez la maizéna,levure et la farine jusqu'a ce que la pâte se ramasse.

Etalez chacune des pâtes sur un plan de travail fariné en veillant à ne pas faire ne grande largeur et coupez des bandes fines. Avec une spatule assemblez les bandes de pâtes : 1 à la pistache, 1 au café.

Repassez le rouleau puis saupoudrez de farine le dessus et imprégnez là.

Retournez les et empreignez de sucre moulu. Placez ensuite sur une plaque allant au four et faites cuire jusqu'a légère coloration du dessous.

Laissez refroidir recouvert d'un torchon propre.

La recette vous plait?

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Comments

[Candice]

Très bel article, très intéressant et bien écrit. A bientôt.