Petits fours à la cerise confite

Bonjour à toutes et à tous

Je vous montre mes derniers bijoux : ) De bons sablés avec une si jolie cerise confite. Je les ai réalisés avec une nouvelle seringue à biscuits de la boutique cakemabrouk

Et en ce moment elle vous est offerte!!

125gr de beurre

1 sachet de flan saveur vanille (flan entremet) ou bien 50gr de sucre glace

1 oeuf entier 1 jaune d'oeuf

1 grosse cuillère à soupe de maizena (facultatif sinon remplacer par de la 50gr de farine)

Farine 200gr environ

Vous devez avoir une pâte plus souple que pour les sablés pour pouvoir bien former les rochers avec les seringues.

1/4 d'un sachet de levure chimique = 1 filet

Dans une terrine travaillez le beurre mou et la poudre de flan.

Ajoutez les oeufs en 2 à 3 fois en travaillant bien à chaque fois pour un mélange mousseux. Ajoutez la levure la maizéna et la farine jusqu'a formation d'une boule de pâte qui se tient mais plus souple que pour une pâte à tartelettes.

Directement sur votre plateau de cuisson formez vos petits fours en insérant dans le tube de la pâte et faites ressortir avec le piston.

Placez au centre une demie cerise confite.

Nouveau Seringue à biscuits twist 176

Faites cuire à four préchauffé 170° le temps d'une coloration sur le dessous et faites refroidir recouvert d'un torchon propre.

Dégustez c'est délicieux : )

N'hésitez pas à faire connaître mon blog et si une collaboration pâtissière vous interesse n'hésitez pas à me contacter : )