Petits gâteaux secs au café

Hello tout le monde!

Voilà des tout petits gâteaux qu'on va raffoler grignoter! : )

Une tout petit format trop fun à réaliser et à présenter dans des ramequins pour les picorer avec gourmandise!

La recette cakemabrouk:

125gr de beurre

2 sachets de flan saveur café(flan entremet)

1 oeuf entier 1 jaune d'oeuf

1 grosse cuillère à soupe de maizena (facultatif sinon remplacer par de la 50gr de farine)

Farine 250gr environ

1/4 d'un sachet de levure chimique. = 1 filet

Si vous n'avez pas de sachet d'entremet remplacer par 50gr de sucre glace.

Dans une terrine travaillez le beurre mou et la poudre de flan.

Ajoutez les oeufs en 2 à 3 fois en travaillant bien à chaque fois pour un mélange mousseux. Ajoutez la levure la maizéna et la farine jusqu'a formation d'une boule de pâte qui se tient.

Etalez sur un plan de travail légèrement fariné passez le rouleau à pâtisserie rayure en deux fois pour lui donner ce quadrillage, et découpez vos petites formes avec les emporte-pièces cakemabrouk

J'ai pris de plusieurs lots de la boutique : )

10 découpoirs glace

Rouleau à pâtisserie rayures

Vous remarquerez que certains de mes gâteaux ont une perle rose de pâte. Si vous souhaitez faire comme moi alors profitez de doublez vos mabroukeries et prélevez des mini boules et placez au centre de vos gâteaux : )

Faites cuire dans un four préchauffé à 180° le temps d'une légère coloration sur le dessous ça vient très vite.

Après cuisson laissez refroidir en dehors de sa plaque de cuisson et recouvert d'un torchon propre.

Conservez dans une boîte en métal, toujours à l'abri de l'air!

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